Gastautor
Kleines Tal mit großem Genussfaktor
Genuss und Kulinarik
08.01.2020
Ein bekanntes Sprichwort besagt, viele Köche verderben den Brei - nicht so im Kleinwalsertal. Das Tal hat eine hohe Dichte an Lokalen, in denen Genuss groß geschrieben wird. Vom fünf Gänge Menü beim Genusswirt bis zur urigen Brotzeit auf der Alm.
Einfach lecker. Beim herrlichen Panoramablick über traumhafte Bergkämme schmeckt tolles Essen natürlich gleich nochmal so gut.
Kulinarische Exzellenz
Unser kleines Tal steht ganz im Zeichen des Genusses. So sieht es auch der Gault-Millau Österreich.
Der Restaurantführer Gault-Millau gilt neben den Guide Michelin zu den einflussreichsten Restaurantführern, so sind die Gault-Millau Kochmützen für herausragenden Genuss sehr begehrt und schwer zu bekommen.
Bei der Gault-Millau-Zeugnisvergabe ganz vorne mit dabei war die Kilian Stuba aus Hirschegg mit 4 Hauben von möglichen 5.
Fünf Haubenrestaurants im Kleinwalsertal
Österreichweit wurden 692 Restaurants Gault-Millau Hauben verliehen. Gleich 5 Restaurants im Kleinwalsertal wurden mit den beliebten Kochmützen ausgezeichnet.
Wir freuen uns für alle ausgezeichneten Restaurants.
- Kilian Stuba, Hirschegg, 4 Hauben
- Humbachstube, Riezlern, 3 Hauben
- Haller´s Genießerhotel, Mittelberg, 3 Hauben
- Walserstuba, Riezlern, 2 Hauben
Der Schlüssel für Genuss wurde im Walsertal gefunden
Walser Gastronomen haben verstanden, dass lukullischer Genuss bereits bei den Zutaten beginnt. So wird bei der Zubereitung besonders viel Wert auf regionale Produkte gelegt.
Frische Milch und Bergkäse, Räucherschinken und Bio-Fleisch der Walser Bauern sorgen für das gewisse Etwas im Essen.
